正宗固城湖大闸蟹高端品牌
南京高淳大闸蟹养殖基地直供

大闸蟹搭配菜要注意哪些?

大闸蟹的美味堪称一绝,特别是阳澄湖的大闸蟹异常鲜美,被消费者们津津乐道。在吃阳澄湖大闸蟹时我们应该注意一些常识,以免误食大闸蟹对自己的身体照成伤害。大闸蟹可能与一些食物相克,大家在吃时需要多加注意,下面蟹束阁小编就为大家介绍一下这些食物。

一、 蟹与花生,花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。

二、 蟹与泥鳅《本草纲目》云:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”可见其性温补,而蟹性冷利,功能与之相反,二者反应亦不利于身体,故不宜同吃。

大闸蟹搭配菜要注意哪些?

三、蟹和香瓜 瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

四、蟹与冰饮夏季冷饮如冰水、冰激凌等,属寒凉之物,使肠胃温度降低。与蟹同食,必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。

五、蟹与柿,《饮膳正要》:”柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看,柿蟹皆为寒性。二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白。二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化。使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

六、蟹与梨,梨味甘,微酸,性寒。陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒冷,大闸蟹亦冷利。二者同食,伤人肠胃。

赞(0) 打赏
未经允许不得转载:蟹束阁 » 大闸蟹搭配菜要注意哪些?
分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

蟹束阁固城湖大闸蟹 心动价格享公道品质

联系我们联系我们