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南京高淳固城湖螃蟹获全国河蟹大赛“金蟹奖”

秋意浓,正是品蟹的好时节。近日,在第八届蟹文化节暨“王宝和”杯全国河蟹大赛中,高淳区固城湖螃蟹与江苏、江西、上海、台湾等60多家养蟹企业带来的螃蟹角逐后,获得“金蟹奖”和“最佳种质奖”。

本次大赛由上海海洋大学主办,主要目的是为养蟹户提供创优质蟹品牌的展台,生产经验交流的技术平台。全国60多家养蟹企业选送的1300多只“蟹选手”被打乱放在玻璃水缸中,贴上编号由专家“盲评”。“选手”们个个个头硕大、体质强壮,都是“青背、白肚、金爪、黄毛”的优质清水大闸蟹。外形肥满度评价结束后,还要煮熟,再请专家评蟹味。为保证比赛公平,所有评比参数采用计算机软件系统打分。

南京高淳固城湖螃蟹获全国河蟹大赛“金蟹奖”

高淳区盛丰水产品养殖专业合作社代表高淳养蟹户参赛,带来了10只4.5两的雌蟹和10只6.5两的雄蟹,最终获得了“金蟹奖”和“最佳种质奖”。

固城湖螃蟹养殖已成为高淳最重要的富民产业。截至2013年,螃蟹养殖面积已超过20万亩,螃蟹产量达1.49万吨,螃蟹销售收入达16.39亿元。螃蟹养殖带动了渔具生产、饲料加工、物流运输、旅游餐饮等13类相关产业的发展,从业人员达到5万多人。

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